Quibe de Assadeira(microondas)

Fazia tempo que eu estava afim de fazer essa receita, mas nunca lembrava.

Hoje quando peguei a carne decidi que seria o dia de saber se era bom ou não esse quibe. E me surpreendi! É muito melhor do que eu imaginava, tão leve, tão saboroso...

500 g de carne moída

250 de trigo para quibe

4 dentes de alho amassados

¹/² cebola picadinha

pimenta

sal

hortelã(na falta usei cheiro-verde e orégano)

1 cubo de caldo de carne

água até cobrir o trigo

Molho shoyo

Mussarela

Presunto

Deixe o trigo de molho por no mínimo 30 minutos na água com caldo de carne dissolvido.

Escorra o trigo em uma peneira e aperte bem com as mãos para tirar o excesso de água.

Misture o restante dos ingredientes, exceto o shoyo.

Coloque metade do quibe num refratário, recheie com queijo e presunto e cubra com o restante do quibe.

Faça cortes em lozango com uma faca e pincele com molho shoyo.

Leve ao microondas por 12 minuots em potencia alta.

Deixe em tempo de espera por 10 minutos.

Torta de Limão recheada

Massa:

1 ¹/² a 2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 ovo

2 colheres de margarina

1 colher de fermento em pó

Falso Ganache:

1 lata de creme de leite

¹/² de chocolate em pó

1 colher de margarina

12 bombons sonho de valsa picados

Mousse de limão:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

suco de 3 limões

Massa:

Misture os ingredientes e amasse até desgrudar das mãos.

Forre uma forma de fundo removível com a massa.

Fure todo o fundo com um garfo e leve ao forno pre aquecido por 20 minutos.

Falso ganache:

Leve ao fogo até engrossar levemente.

Bote por cima da massa e pique os bombons.

Leve a geladeira enquanto faz o mousse.

Mousse:

Bata tudo no liquidificador.

Jogue por cima dos bombons e leve a geladeira até ficar bem geladinho.

Salpique raspas de casca de limão.

Lagarto Especial

Recheado com queijo e presunto e molho de champions

1,5 kg de lagarto limpo em peça

1 ¹/² colher de sal

pimenta do reino

3 folhas de louro

6 dentes de alho

¹/4 de copo de vinagre

3/4 de copo de óleo

1 cebola média picada

2 tomates sem pele picados

1 litro de água(usei menos)

sal

100 g de presunto fatiado

100 g de mussarela fatiada

1 lata de creme de leite

150 g de champions fatiados

Fure a peça de lagarto com uma faca,

tempere com sal, pimenta, louro, alho e vinagre.

Coloque a carne num saco e deixe pegando gosto de um dia para o outro na vinha d'alhos.

Numa panela de pressão aqueça o óleo e frite o lagarto. Quando estiver todo dourado, retire o excesso de óleo e coloque a cebola e o tomate. Frite um pouco mais e acrescente água, até que atinja metade da carne. Acrescente 2 colheres de vinha d'alhos(água do saco) e sal.

Feche a panela e cozinhe em fogo médio até que esteja macio, de 30 a 40 minutos.

Retire o lagarto da panela e reserve o molho que ficou.

Fatie o lagarto, sem chegar ao final para não separar as fatias, numa espessura de 1 cm cada fatia.

Coloque no meio de cada fatia de carne 1 fatia de queijo e 1 de presunto. Ele vai abrindo como um leque. Coloque num refratário que possa ir ao forno.

Esquente o molho reservado, acrescente o creme de leite e o cogumelo e deixe engrossar um pouco.

Jogue por cima do lagarto.

Leve ao forno pre aquecido à 200º para gratinar por uns 10 a 15 minutos.

Eu não lembro aonde peguei essa receita, mas agradeço muito ao dono por ter compartilhado.

Torta de Sonho

Gente essa foi a minha sobremesa de natal, uma das mais gostosas que já comi.

Recomendo a todos que façam e experimentem.

À propósito, como foram de natal?

1° Camada:

1 lata de leite condensado

2 latas medidas de leite

3 gemas

1 colher de maisena

Levar ao fogo para engrossar, despejar em um pirex e deixar esfriar.

2° Camada:

Espalhar 10 bonbons Sonhos de Valsa picados.

3° Camada: (iniciar em panela separada)

1 xícara de leite

1 ½ xícara(chá) de achocolatado em pó

1 colher(sopa) de manteiga

1 colher(sopa) de maisena

1 colher(sopa) de açúcar

Levar ao fogo para engrossar.

Jogar em cima da 2°camada.

4° Camada:

3 claras em neve

3 colheres de açúcar

2 caixas de creme em 200 gramas.

Bater as claras em neve e o açucare em seguida misturar o creme de leite.

Armar as camadas em pirex. Levar ao congelador. Retirar antes para servir.

Gratinado de Frango com Batatas

1 kg de batatas

margarina

sal

1 peito de frango cozido e desfiado

1 lata de creme de leite

50 gr de queijo ralado

Mussarela (opcional)

Cozinhe as batatas até que estejam al dente.

Corte-as em rodelas grossas e forre um refratário.

Salpique sal.

Bezunte bastante margarina.

Distribua o frango desfiado e cubra com creme de leite.

Salpique o queijo ralado em cima e leve para gratinar.

Se gostar salpique a mussarela ralada tbm.

Feliz Natal!!!!!!!

À todos que me acompanham, espero que tenham um Natal maravilhoso e que Papai Noel realize todos os seus sonhos.

Um grande abraço à todos!!!

P.s.: Em breve as receitinhas da ceia de natal.

Torta de Pêssego

Esse foi o bolo que fiz no aniversário da minha querida avó.

Não ficou a perfeição de lindo(afinal eu sou amadora rs), mas garanto, ficou uma delíciaaaaa!!!!!!

Vó prometo que vou tentar me aperfeiçoar, ano que vem vai ficar mais bonito tá!?

Pão-de-ló(fiz 2 receitas)

8 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de fermento em pó

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas uma a uma, batendo.

Juntar o açúcar, sempre batendo.

Misturar delicadamente a farinha com o fermento.

Leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada até dourar levemente ou até que ao espetar um palito, ele saia seco.

Recheio

500 ml de leite

1 lata de leite condensado

3 colheres de amido de milho

3 gemas

1 colher de essencia de baunilha

1 lata de pêssegos em calda

Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura e decoração

1 caixinha de pó para chantilly(usei o Dr. Othker)

100 ml de leite gelado

castanhas de caju trituradas

pêssegos

Bata por 1 minuto em velocidade baixa, depois por 4 minuots em velocidade rápida, até dar ponto de chantilly.

Montagem

Corte o pão-de-ló ao meio.

Molhe com a calda do pêssego uma parte do bolo, furando com um garfo para que penetre bastante.

Cubra com o creme e bote os pêssegos picados.

Cubra com a outra parte do bolo e molhe com a calda.

Espalhe o chantilly e decore como preferir.

Creme de Amendoim Diet

Leite Condensado Diet

1 xícara de leite em pó desnatado

3 colheres de adoçante forno/fogão

1 colher de margarina light

1/2 xícara de água fervente

Bata tudo no liquidificador por 5 minutos e leve a geladeira até ficar consintente.

Creme Branco

1 copo de leite condensado diet

2 latas de leite desnatado

3 colheres de amido de milho

2 gemas

Leve ao fogo os ingredientes previamente misturados até engrossar.

Reserve em um refratário até esfriar.

Falso Ganache

1 lata de creme de leite

5 colheres de chocolate em pó

1 colher de margarina

Leve ao fogo até engrossar levemente.

Por cima do creme branco esfarele 5 paçocas diet.

Jogue o falso ganache por cima da paçoca e leve à geladeira até gelar.

Mas um sorteio para vcs participarem

O blog O tacho da Pepa(otachodapepa.blogspot.com) vai sortear esse kit fofo.

Para participar basta ir lá no blog e se inscrever.

Boa sorte!!!!

Torta de Morango com recheio de chantilly e brigadeiro branco

Pão-de-ló(essa receita é para 1 bolo, então faça 2 receitas separadas pois vamos precisar de 2 bolos)

6 ovos

6 colheres de açúcar peneiradas

5 colheres de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Calda para molhar o bolo

500 ml de leite

3 colheres de açúcar

3 colheres de essência de baunilha

Brigadeiro branco

1 lata de leite condensado

1 colher cheia de margarina

Creme de chantilly

2 caixinhas de pó para chantilly

200 ml de leite gelado

2 caixas de morangos

2 xícaras de açúcar

Cobertura(essa cobertura rende muito, se preferir pode fazer só a metade da receita)

1 gelatina de morango

1 colher de amido de milho

1 ¹/² copo de água

1 caixa de morangos

Preparo:

Pão-de-ló

Bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas uma a uma, junte o açúcar, sempre batendo.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados mexendo levemente com a colher para se juntar a massa.

Bote a massa em tabuleiro de aro removível untado e polvilhado com bastante margarina e farinha de trigo.

Leve ao forno, préaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Calda

Misture todos os ingredientes.

Brigadeiro branco

Leve o leite condensado e a margarina ao fogo até dar o ponto de brigadeiro, mexendo sempre.

Creme de chantilly

Leve os morangos junto com o açúcar ao fogo por 15 minutos ou até virar uma geléia.

Deixe esfriar.

Bata o pó para chantilly com o leite conforme manda a embalagem.

Cobertura

Leve 1 copo de água ao fogo para que ferva,

junte a gelatina e o amido dissolvido na água restante,

mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem

Corte os 2 bolos ao meio.

1º bolo molhado com a calda de baunilha(fure com o garfo todo o bolo para molhar)

2º chantilly com geléia de morangos em cima

3º bolo molhado com a calda de baunilha

4º brigadeiro branco

5º bolo molhado

6º chantilly com geléia de morangos

7º bolo molhado

8º passe um pouco de chantilly em cima e nas laterais do bolo

9º enfeite com a caixa de morangos restante e cubra com a cobertura de gelatina

Escondidinho de Aipim com Frango

1 kg de aipim cozido e amassado

1/2 copo de requeijão cremoso

1 caixinha de creme de leite

1 peito de frango desfiado e com molho de sua preferência

queijo ralado a gosto

Mussarela ralada(não usei)

Misture o aipim amassado com o requeijão e creme de leite.

Num refratário bote a metade da mistura, o recheio de frango e o restante da mistura de aipim.

Cubra com mussarela e queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar.

Frango à Milanesa de forno com Creme de Milho

Feriadão pede comida gostosa né!

Essas receitinhas me caíram como uma luva para hoje.

E melhor de tudo, é praticamente light, ou quase isso.

Só de não usar aquele monte de óleo para fritar o frango já estarei economizando várias calorias.

Frango à Milanesa de Forno

1 peito de frango em filés

3 dentes de alho amassados

sal e pimenta à gosto

1 ovo batido

farinha de rosca para empanar

Tempere os filés com alho, sal e pimenta.

Deixe pegar gosto por pelo menos meia hora.

Passe os filés no ovo batido e depois na farinha de rosca.

Arrume em uma assadeira e leve ao forno, qdo começar a dourar levemente vire os filés para que dourem por igual.

Creme de Milho

1 lata de milho verde

1 caixinha de creme de leite

1 copo de leite

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola picada

margarina

sal

cheiro-verde

Bata o milho com o leite rapidamente.

Numa panela bote a margarina para derreter,

junte a cebola e o alho, deixe dourar.

Junte o leite batido, o creme de leite, o sal e o cheiro-verde.

Mexa até engrossar levemente.

Protinho!

Está rolando mais um sorteio

É no blog myblogsaborear.blogspot.com da querida Taís.

Ela está sorteando esse lindo kit para os pés que parece ser divino.

Já estou correndo pra participar desse sorteio, será q eu tenho sorte? Depois eu conto pra vcs. rs

Agora só falta vcs irem lá no blog e participarem tbm.

Arroz de Forno Saudável

1 xícara de arroz cozido

1 maço de brócolis cozido al dente

1 cenoura ralada

1 ovo cozido picado

1 peito de frango desfiadinho cozido e com molhinho

cebola picadinha

tomate picadinho

Misture tudo e leve ao forno. Se preferir salpique um pouquinho de queijo ralado ou acrescente queijo branco.

Gelado de Abacaxi

1 abacaxi médio

2 xícaras de açúcar

1 envelope de Flan de coco Royal

500 ml de leite

1 pacote de coco ralado

1 caixinha de creme de leite

Cozinhe o abacaxi cortado em cubinhos com o açúcar até amaciar levemente por uns 5 minutos.

Reserve em um refratário deixando esfriar.

Faça o flan usando o leite conforme a embalagem. Misture o coco raldo. Deixe esfriar. Depois de frio jogue por cima do abacaxi já frio tbm.

Distribua o creme de leite sobre o flan e leve para gelar por pelo menos 2 horas.

Meu primeiro selinho

Depois de um tempinho sem postar no blog por pura falta de tempo chego aqui e dou de cara com esta novidade maravilhosa, ganhei meu primeiro selinho, estou muito feliz!

Ganhei da amiga Marta Benicá do blog:minhasreceitasdiaadia.blogspot.com

Querida Marta, agradeço pelo carinho!

Ofereço a:

cafecombolodefuba.blogspot.com

cozinhasemdrama.blogspot.com

ananacozinha.blogspot.com

mileumareceitas.blogspot.com

paneladibarro.blogspot.com

andreaquitutes.blogspot.com

receitasdasandrita.blogspot.com

receitasdetodososdias.blogspot.com

myblogsaborear.blogspot.com

shirleyculinaria.blogspot.com

Regras: Fazer post com o blog que lhe ofereceu o selo, dedicá-lo a mais 10 blogs e avisá-los.

Em breve estarei postando mais receitas.

Gelado de Pêssego

1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

3 colheres de sopa de água

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 colher de emulsificante

1 lata de pêssegos em calda escorrido e picado(reserve alguns para decorar)

Dissolva a gelatina na água em banho maria.

Na batedeira bata o leite com a gelatina dssolvida, o açúcar e o emulsificante por 5 minutos ou até formar um creme espesso.

Retire da batedeira, misture os pêssegos e leve à geladeira por 2 horas.

Fica um creme muito levinho e gostoso.

Vc pode substituir o pêssego por outra fruta em calda.

Bolinho de Chocolate light de microondas

9 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento
1 colher de margarina light derretida
1 ovo
4 colheres de sopa de Tal e Qual
1/2 xícara de leite desnatado
2 colheres cheias de chocolatado light ou 1 colher de cacau em pó.
Baunilha
uvas passas ou ameixas secas picadas se quiser.

Misture os ingredientes secos.
Depois, o ovo,baunilha, o leite e a margarina.

MISTURE TUDO COM A COLHER...SEM BATEDEIRA... SEM LIQUIDIFICADOR...

Coloque para assar em forminhas de papel de empadas colocadas uma por dentro da outra para reforçar ou se quiser coloque em uma forma pequena.

Asse no microondas por 7 minutos em potência e deixe por 5 minutos em tempo de espera.

Receita retirada da comunidade Culinária - Receitas do Orkut.

Kafta de Forno

1/2 kg de carne moída

1 cebola ralada

5 dentes de alho amassados

orégano

salsinha

pimenta do reino

1 sachê de tempero pronto tipo Sazón

sal

Hortelã picadinha

Suco de 1/2 limão

Em uma tigela misture todos os ingredientes amassando bem com as mãos.

Faça bolinhas e coloque em assadeira untada. Leve ao forno até dourar levemente por aproximadamente 30 minutos.

Retire a água que se formar para que asse mais rápido.

Bolo de Cenoura de Microondas

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

Chocolate em pó

3 colheres de leite

2 colheres de açúcar

1 1/2 colher de margarina

No liquidificador bata os ovos, óleo e cenoura.

Em uma vasilha coloque os ingredientes secos,

misture o creme de cenoura.

Coloque a massa em fôrma apropriada untada e enfarinhada e leve ao micro em potência máxima por 10 minutos.

Enquanto isso faça a cobertura.

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Se desejar pode fazer no micro mexendo de minuto em minuto até engrossar.

Coloque em cima do bolo ainda quente.

Eu fiz receita tripla da cobertura.

Receita retirada do site tudo gostoso.

Bolo Fofinho de Fubá(microondas)

Receitinha para um fim de tarde acompanhado de café quentinho....hummm......

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos(separados)
1 pitada de sal
açúcar e canela para polvilhar

Bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme.
Acrescente aos poucos a farinha, o fubá e o leite morno.
Bata as claras em neve com a pitada de sal.
Junte todos os ingredientes e acrescente o fermento.
Despeje em um refratário untado com margarina e polvilhado com o açúcar e canela.
Leve ao micro por 6 a 7 minutos em potência alta.
Deixe em tempo de espera por 10 minutos.

Creme Prestígio

Creme de Coco:

1 lata de leite condensado

2 latas(medida) de leite

50 g de coco ralado

3 colheres de sopa rasas de amido de milho

Leve ao fogo até engrossar e bote num refratário.

Creme de Chocolate:

1 lata de creme de leite

5 colheres de chocolate em pó

2 colheres de sopa de margarina

Leve ao fogo até a margarina derreter e o creme engrossar levemente.

Bote no refratário por cima do creme de coco.

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Decore como preferir e sirva.

Créditos a amigaRose da comunidade Culinária - Receitas.

Esfihas de Carne

50 g de fermento de pão(de padaria) ou 20 gr. do granulado

03 col. De açúcar

01 col. De sal
½ x. de óleo

02 copo de água morna

02 ovos
01 k. de farinha (mais ou menos)

Recheio:

600 gr.carne moída crua
01 cebola picada
01 tomate picado sem semente
sal – pimenta síria (receita no kibe)
Suco de limão e salsinha.

Dissolva o fermento em um pouco de água morna e reserve.

Misture o resto da água morna, o óleo, os ovos, açúcar e coloque o fermento. Misture bem.

Logo depois coloque a farinha de trigo e o sal.

Amasse bem, ate desprender das mãos.

Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Enquanto isso prepare o recheio:

Coloque na peneirinha pra escorrer..dai aperte pra sair todo o líquido e depois recheie.

Massa pronta para ser usada

Faça bolinhas.

Achate as bolinhas, com as mãos ou rolo.

Recheie e feche formando um triângulo.

Aperte bem as bordas, para não abrir ao assar......

Coloque elas viradas para baixo na forma.

Passe gemas de ovo com um fio de óleo.
Leve para assar..forno médio por uns 35 mts a 40.

Dica: Não asse demais pq ficam duras, qdo começar a dourar levemente, é pq está no ponto de tirar do forno.

Receita da amiga Maria da comunidade do orkut Culinária - Receitas

Delícia de Morangos

1 1/2 caixa de morangos lavados
1 lata de creme de leite
1 Lata de Leite condensado
3 gelatinas de morango

Modo de Preparo
Dissolva 1 gelatina com 1 copo de água fervente. Acrescente 1/2 copo de água gelada.

Unte levemente com margarina uma forma grande de furo central.
Forre o fundo com 1 caixa de morangos fatiados, coloque a gelatina.
Leve à geladeira até endurecer.
Dissolva as outras gelatina da mesma maneira, bata no liquidificador com o creme de leite sem o soro, o restante dos morangos e o leite condensado.
Coloque por cima da gelatina com os morangos na forma (já endurecidos).
Leve à geladeira até ficar consistente, desenforme e sirva.

Arroz Doce Light

1/2 litro água
1 xícara de arroz lavado
1/2 litro de leite
3 colheres de adoçante forno e fogão
cravo e canela a gosto

Numa panela cozinhe o arroz com a água, o adoçante e o cravo.
Depois que a água secar junte o leite e deixe ferver até secar.
Bote o arroz num refratário e salpique canela.

Receita retirada do site: ondiet.com.br

Pizza Rápida

Nada como uma bela pizza no final de semana né!?
Essa receita sempre é feita pela minha irmã e é sucesso garantido!
Massa:
1 copo de água morna(se o tempo estiver frio)
50g de fermento de pão(se estiver calor use somente 30g)
1 colher(sobremesa) de açúcar
1 colher(chá) de sal(prove a massa)
2 colheres de óleo
farinha de trigo até dar o ponto(em média 600g)

Recheio:
1 sachê de molho de tomate pronto
500g de mussarela
presunto/frango desfiado/catupiry/calabresa; o que preferir

Massa:
Dissolva o fermento com o açúcar.
Misture o sal, o óleo e a água.
Adicione farinha até dar o ponto(a massa fica elástica e desgrudando das mãos)
Estique a massa no tabuleiro de pizza.

Recheio:
Espalhe o molho de tomate, a mussarela e o recheio que preferir.
Leve ao forno até dourar levemente a massa, por aproximadamente 25 minutos.

Eu usei em uma pizza peito de peru light, requeijão light e orégano(tudo light pq era o que tinha em casa rs);
na outra usei banana com canela e açúcar, sem molho e mussarela.

Muffin de Chocolate de Micro-ondas

Essa receitinha é ótima para quem tem filhos na escola e não sabe mais o que fazer para eles levarem para merendar.
Ta aí, mais prático e rápido, impossível!
E tenho certeza que eles vão adorar.

1 ovo pequeno

4 colheres de (sopa) de leite

3 colheres de (sopa) de óleo

2 colheres de ( sopa) rasas de chocolate em pó

4 colheres de (sopa) rasas de açucar

4 colheres de (sopa )rasas de farinha de trigo

1 colher de (cafe) de fermento em pó

Bata bem o ovo com o garfo.

Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.

Acrescente a farinha de trigo e o fermento e mexa delicadamente ate incorporar.

Distribua em forminhas de papel reforçadas.(usei 2 forminhas para cada bolinho)

Leve por 3 minutos no microondas em potência máxima.

CALDA:

2 colheres de (sopa) de leite

1 colher de (chá) de manteiga

1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar

3 colheres de (sopa) rasas de chocolate em pó

MODO DE FAZER:

Misture tudo e coloque no microondas por 30 segundos na potência máxima.

Coloque nos bolinhos ainda quente.

Essa receitinha rendem 4 bolinhos.

Salada de Macarrão

Hoje eu estava com tanta preguiça e sem criatividade nenhuma para cozinhar.
Resolvi fazer uma busca pela net pq estava com vontade de comer uma salada diferente. Achei várias saladas, mais nenhuma se adaptava ao que eu queria, então de várias receitas criei uma só e deu nisso.

250 g de macarrão massa curta(usei o parafuso)

Azeite

Sal a gosto

1 lata de sardinha ou atum

1 cenoura ralada

1 tomate picado

1/2 cebola picada

2 dentes de alho amassados e fritos

3 colheres de maionese(ou o qto achar o suficiente)

2 colheres de ketchup

1 colher de mostarda

1colher de chá de molho inglês

cheiro-verde picadinho

orégano

Cozinhe o macarrão em água fervernte até ficar Al dente.

Escorra, lave com água fria e escorra novamente.

Reserve.

Misture os demais ingredientes e junte ao macarrão.

Regue com o azeite e acerte o sal.

Leve a geladeira até gelar.

Torta Mousse de Maracujá com Chocolate

Quem provou, aprovou!

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

1/2 xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher(sopa) de fermento em pó

Falso ganache:

1 lata de creme de leite sem soro

5 colheres de chocolate em pó

1/2 pacote de gelatina sem sabor hidratada

Mousse:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de maracujá concentrado

1 pacote de gelatina sem sabor incolor hidratada conforme manda a embalagem

Calda:

Polpa de 1 maracujá

1/2 xícara de açúcar

Massa:

Numa tigela amasse todos os ingredientes até desgrudar das mãos.

Forre uma fôrma com fundo removível com a massa e leve para assar em forno médio por 10 minutos.

Falso Ganache:

Leve ao fogo baixo o creme de leite com o chocolate mexendo sempre até começar a engrossar levemente, acrescente a gelatina e apague o fogo. Espere esfriar e jogue por cima da massa.

Mousse:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e espere começar a endurecer.

Qdo estiver firme jogue por cima do ganache.

Calda:

Leve a polpa junto com o açúcar ao fogo até dar ponto de calda. Jogue por cima da torta qdo estiver frio.

Pudim da Vovó

Esse pudim não leva leite condensado.

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher(sopa) de amido de milho

2 xícaras de açúcar

3 colheres(sopa) de coco ralado

5 ovos

3 e 1/2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara de leite

Caramelo

1 xícara de açúcar

Leve ao fogo, na fôrma de buraco no meio, o açúcar do caramelo, sem mexer por 10 minutos ou até obter uma calda dourada.

Bata no liquidificador os ingredientes do pudim até incorporar e despeje na fôrma caramelada.

Bote água, até que atinja o meio da fôrma, para ferver numa panela que caiba a fôrma de pudim dentro(não bote muita água pois qdo ferver pode cair dentro do pudim).

Com cuidado bote a fôrma dentro da panela e tampe. Deixe o pudim cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Leve a geladeira para gelar por umas 2 horas.

Nem reparem, mas hoje eu não estou boa pra explicar direito a receita. rsrs Me deem um crédito!

Sumidinha

Sei que dei uma sumida, mais ando bem sem tempo de testar novas receitas.
Prometo que vou voltar com novidades tá!
Beijinhos a todas as seguidoras.

Bolo Mole

Esse bolo mais parece um pudim.
Pra quem não acerta o ponto do pudim de jeito nenhum,
vai a dica, experimente esse pq com certeza dará certo.

Receita retirada da comunidade Culinária-Receitas postada por Sunrise

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 lata de farinha de trigo
1/2 lata mais 2 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)
50 g de coco ralado
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g)

Bata os ingredientes no liquidificador.
Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada.
Leve ao forno médio (180°C) por 50/60 minutos (até dourar e ficar firme).
Essa versão desse bolo é assada diretamente no forno edispensa o banho-maria.

Nota: Esse bolo fica com consistência de pudim e não leva fermento.