terça-feira, 22 de maio de 2012

Empadão de Carne Moída, Requeijão e Milho

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de óleo
1 gema
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de café de sal ou à seu gosto


Recheio:
1 kg de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 tomates picados
1/2 lata de extrato de tomate
1 cubo de caldo de carne
pimenta do reino 
sal
cheiro verde picado
1/2 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho 


Massa:


Amasse todos os ingredientes até se misturarem por completo.
Forre uma fôrma de fundo removível (fundo e laterais) com pouco mais da metade da massa e reserve.



Recheio:


Refogue a carne com a cebola e alho até q fique toda soltinha. 
Acrescente tomate, caldo de carne, pimenta e sal. Deixe apurar um pouco e acrescente os outros ingredientes.


Recheie a torta.
Cubra com o restante da massa, decorando como preferir.
Pincele com gema(opcional)

Leve ao forno médio até dourar.