quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Coxas ao forno com parmesão e orégano

Essa receita maravilhosa peguei no Blog da amiga Daniana.
Está super aprovada, é super fácil de fazer e é deliciosa!
Parabéns Daniana!!!!!

Torta de Batata com Camarões


Massa:
1 kg batatas cozidas e amassadas
3 ovos
3 colheres de margarina
1 xícara de leite
3 colheres de amido de milho
Sal

Recheio:
2 kg de camarões limpos
1 cebola picada
2 tomates picados
¹/² pimentão picado
4 dentes de alho amassados
1 cubo de caldo de camarão
3 colheres de extrato de tomate
coentro picado
Queijo
presunto

Massa:
Bata a batata, os ovos, a margarina e o leite.
Junte o amido e bata novamente, até ficar homogêneo.
Acerte o sal.

Recheio:
Frite o alho e a cebola até dourar. Junte tomate, pimentão, extrato, caldo de camarão e um pouquinho de água. Acrescente o camarão e o coentro e deixe cozinhar por uns 5 minutos,
com cuidado para não cozinhar demais e não emborrachar o camarão.

Em fôrma untada, despeje ¹/³ da massa, adicione o recheio, queijo, presunto + ¹/³ da massa + recheio, a massa restante e mussarela. Polvilhe queijo ralado e asse até dourar por 40 minutos.

Essa receita eu tirei de algum Blog que sigo, mas não lembro qual foi, então agradeço demais a dona do blog por compartilhar essa receita deliciosa. Assim que eu achar o blog eu posto aqui.

Torta Champanhe de Pêssego


1 ou 2 pacotes de biscoito champanhe
1 lata de pêssegos em calda
1 lata de leite condensado
1 lata(medida) de leite
1 lata de creme de leite gelada e sem soro
5 gemas e 5 claras
1 colher de amido de milho
3 colheres de margarina
1 pacote de coco ralado

Faça um creme usando o leite condensado, leite, amido e as gemas.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Reserve.
Bata o creme de leite com a margarina e junte as claras.

Montagem:
Forre um pirex com biscoitos umedecidos na calda do pêssego.
Cubra com o creme, claras, coco, pêssegos e assim por diante até terminarem os ingredientes.

Se quiser cubra com Flan de baunilha. Eu tentei cubrir com gelatina de pêssego mais não deu muito certo.

Vc tbm pode fazer em uma fôrma de aro removível assim como eu fiz. Envolvi com biscoitos e desenformei.

Peguei essa receita no site:bacaninha.uol.com.br

Chocotone Trufado de Maracujá

Desde o ano passado eu tava paquerando um panetone trufado de uma marca muito famosa, ela é Show msm. rsrsrs
Massss eu morri de pena de dar 36 reais num panetone que ia ser devorado em frações de segundos. Acabei deixando pra comprar esse ano, mas tive uma grande surpresa qdo me deparei com o preço, 42 reais. Se antes eu já tinha pena, imaginem agora!
Foi aí que tive a idéia de tentar fazer algo parecido. Se ficou ou não, eu não sei, já que não o comprei, mas que ficou MARAVILHOSO ahhhh isso tenho certeza!



1 chocotone
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata(medida) de suco de maracujá concentrado
1 caixinha de creme de leite
¹/² xícara de chocolate em pó
1 colher de margarina
granulado

No liquifificador bata o leite condensado, 1 creme de leite e o suco.
Tire a tampa do chocotone. Cave o chocotone reservando as fatias retiradas.
Intercale mousse de maracujá com fatias de chocotone que estavam reservadas.
Tampe-o.
Faça a cobertura usando a caixa de creme de leite, chocolate e margarina.
Jogue por cima do chocotone e cubra com granulado.
Leve a geladeira até a hora de servir.

Salpicão de Repolho

¹/² Repolho cortado em tirinhas finas ou ralado
1 cenoura ralada
1 beterraba pequena ralada
1 cebola picadinha
1 tomate sem pele e sem sementes picadinho
1 pedaço de pimentão verde picado
cheiro-verde
200 g de mussarela ralada
200 gr de presunto ralado
1 lata de milho e ervilha
1 xícara de maionese(usei a light)
Azeite e vinagre para temperar

Misture tudo e tempere a gosto.
Fica super leve e crocante por causa do repolho.
Se quiser pode usar batata-palha, não usei pra evitar as calorias. rs