Salpicão de Repolho

¹/² Repolho cortado em tirinhas finas ou ralado

1 cenoura ralada

1 beterraba pequena ralada

1 cebola picadinha

1 tomate sem pele e sem sementes picadinho

1 pedaço de pimentão verde picado

cheiro-verde

200 g de mussarela ralada

200 gr de presunto ralado

1 lata de milho e ervilha

1 xícara de maionese(usei a light)

Azeite e vinagre para temperar

Misture tudo e tempere a gosto.

Fica super leve e crocante por causa do repolho.

Se quiser pode usar batata-palha, não usei pra evitar as calorias. rs