Quibe de Assadeira(microondas)

Fazia tempo que eu estava afim de fazer essa receita, mas nunca lembrava.

Hoje quando peguei a carne decidi que seria o dia de saber se era bom ou não esse quibe. E me surpreendi! É muito melhor do que eu imaginava, tão leve, tão saboroso...

500 g de carne moída

250 de trigo para quibe

4 dentes de alho amassados

¹/² cebola picadinha

pimenta

sal

hortelã(na falta usei cheiro-verde e orégano)

1 cubo de caldo de carne

água até cobrir o trigo

Molho shoyo

Mussarela

Presunto

Deixe o trigo de molho por no mínimo 30 minutos na água com caldo de carne dissolvido.

Escorra o trigo em uma peneira e aperte bem com as mãos para tirar o excesso de água.

Misture o restante dos ingredientes, exceto o shoyo.

Coloque metade do quibe num refratário, recheie com queijo e presunto e cubra com o restante do quibe.

Faça cortes em lozango com uma faca e pincele com molho shoyo.

Leve ao microondas por 12 minuots em potencia alta.

Deixe em tempo de espera por 10 minutos.