Bolo Fofinho de Fubá(microondas)

Receitinha para um fim de tarde acompanhado de café quentinho....hummm......

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos(separados)
1 pitada de sal
açúcar e canela para polvilhar

Bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme.
Acrescente aos poucos a farinha, o fubá e o leite morno.
Bata as claras em neve com a pitada de sal.
Junte todos os ingredientes e acrescente o fermento.
Despeje em um refratário untado com margarina e polvilhado com o açúcar e canela.
Leve ao micro por 6 a 7 minutos em potência alta.
Deixe em tempo de espera por 10 minutos.