Torta de Maracujá

Essa receitinha da minha tia Tania é sucesso na família!!!!!!!

Massa:

8 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1º mingau:

2 xícaras de suco concentrado de maracujá

Amido de milho(de 3 a 4 colheres)

2º mingau:

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado bem gelada

1 tablete de claybom(100 g)

Massa:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, junte o açúcar batendo bem.

Misture a farinha e asse em fôrma untada e enfarinhada em forno préaquecido até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Com o suco de maracujá faça 2 litros de suco bem doce e coloque na geladeira.

1º mingau:

Com 1 litro desse suco faça um mingau bem grosso usando o amido.

Coloque para esfriar.(Se possível fazer de véspera)

2º mingau:

Na batedeira, bata o creme de leite, leite condensado e o claybom.

Na batedeira junte o 1º com o 2º e bata até virar um creme homogênio. Reserve.

Abra o pão-de-ló ao meio.

Com o restante do suco molhe bem as duas partes do bolo.

Recheie e cubra o pão-de-ló com o creme reservado.

Decore à gosto.