Torta de Morango com recheio de chantilly e brigadeiro branco

Pão-de-ló(essa receita é para 1 bolo, então faça 2 receitas separadas pois vamos precisar de 2 bolos)

6 ovos

6 colheres de açúcar peneiradas

5 colheres de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Calda para molhar o bolo

500 ml de leite

3 colheres de açúcar

3 colheres de essência de baunilha

Brigadeiro branco

1 lata de leite condensado

1 colher cheia de margarina

Creme de chantilly

2 caixinhas de pó para chantilly

200 ml de leite gelado

2 caixas de morangos

2 xícaras de açúcar

Cobertura(essa cobertura rende muito, se preferir pode fazer só a metade da receita)

1 gelatina de morango

1 colher de amido de milho

1 ¹/² copo de água

1 caixa de morangos

Preparo:

Pão-de-ló

Bata as claras em neve. Vá acrescentando as gemas uma a uma, junte o açúcar, sempre batendo.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados mexendo levemente com a colher para se juntar a massa.

Bote a massa em tabuleiro de aro removível untado e polvilhado com bastante margarina e farinha de trigo.

Leve ao forno, préaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Calda

Misture todos os ingredientes.

Brigadeiro branco

Leve o leite condensado e a margarina ao fogo até dar o ponto de brigadeiro, mexendo sempre.

Creme de chantilly

Leve os morangos junto com o açúcar ao fogo por 15 minutos ou até virar uma geléia.

Deixe esfriar.

Bata o pó para chantilly com o leite conforme manda a embalagem.

Cobertura

Leve 1 copo de água ao fogo para que ferva,

junte a gelatina e o amido dissolvido na água restante,

mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem

Corte os 2 bolos ao meio.

1º bolo molhado com a calda de baunilha(fure com o garfo todo o bolo para molhar)

2º chantilly com geléia de morangos em cima

3º bolo molhado com a calda de baunilha

4º brigadeiro branco

5º bolo molhado

6º chantilly com geléia de morangos

7º bolo molhado

8º passe um pouco de chantilly em cima e nas laterais do bolo

9º enfeite com a caixa de morangos restante e cubra com a cobertura de gelatina