Bolo de Cenoura de Microondas

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

Chocolate em pó

3 colheres de leite

2 colheres de açúcar

1 1/2 colher de margarina

No liquidificador bata os ovos, óleo e cenoura.

Em uma vasilha coloque os ingredientes secos,

misture o creme de cenoura.

Coloque a massa em fôrma apropriada untada e enfarinhada e leve ao micro em potência máxima por 10 minutos.

Enquanto isso faça a cobertura.

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Se desejar pode fazer no micro mexendo de minuto em minuto até engrossar.

Coloque em cima do bolo ainda quente.

Eu fiz receita tripla da cobertura.

Receita retirada do site tudo gostoso.

Bolo Fofinho de Fubá(microondas)

Receitinha para um fim de tarde acompanhado de café quentinho....hummm......

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá
1/2 xícara de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos(separados)
1 pitada de sal
açúcar e canela para polvilhar

Bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme.
Acrescente aos poucos a farinha, o fubá e o leite morno.
Bata as claras em neve com a pitada de sal.
Junte todos os ingredientes e acrescente o fermento.
Despeje em um refratário untado com margarina e polvilhado com o açúcar e canela.
Leve ao micro por 6 a 7 minutos em potência alta.
Deixe em tempo de espera por 10 minutos.

Creme Prestígio

Creme de Coco:

1 lata de leite condensado

2 latas(medida) de leite

50 g de coco ralado

3 colheres de sopa rasas de amido de milho

Leve ao fogo até engrossar e bote num refratário.

Creme de Chocolate:

1 lata de creme de leite

5 colheres de chocolate em pó

2 colheres de sopa de margarina

Leve ao fogo até a margarina derreter e o creme engrossar levemente.

Bote no refratário por cima do creme de coco.

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Decore como preferir e sirva.

Créditos a amigaRose da comunidade Culinária - Receitas.