Torta Romeu e Julieta

Massa: (É aquela massa q uso em quase todas as tortas q faço, mas pode usar massinha de biscoito ou qualquer outra.)
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
1 colher de fermento em pó
Amasse tudo. Forre a fôrma. Fure com um garfo e leve ao forno por 15 minutos.


Mousse de ricota
300 g de ricota fresca
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite 
1 envelope de gelatina sem sabor dissolvido conforme instruções da embalagem.
Bata tudo no liquidificador.
Jogue sobre a massa e leve à geladeira para endurecer.


Calda de Goiabada
300 g de goiabada
1/2 xícara de água
Leve ao fogo baixo mexendo até q a goiabada dissolve e vire uma geléia.
Coloque delicadamente por cima do mousse e leve para gelar por pelo menos 3 horas.

Empadão de Carne Moída, Requeijão e Milho

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de óleo
1 gema
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de café de sal ou à seu gosto


Recheio:
1 kg de carne moída
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 tomates picados
1/2 lata de extrato de tomate
1 cubo de caldo de carne
pimenta do reino 
sal
cheiro verde picado
1/2 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho 


Massa:


Amasse todos os ingredientes até se misturarem por completo.
Forre uma fôrma de fundo removível (fundo e laterais) com pouco mais da metade da massa e reserve.


Recheio:


Refogue a carne com a cebola e alho até q fique toda soltinha. 
Acrescente tomate, caldo de carne, pimenta e sal. Deixe apurar um pouco e acrescente os outros ingredientes.


Recheie a torta.
Cubra com o restante da massa, decorando como preferir.
Pincele com gema(opcional)
Leve ao forno médio até dourar.

Frango assado ao creme de cebola e suco de laranja

1 kg de cortes de frango

1 pacote de creme de cebola

1 copo de suco puro de laranja peneirado(sem açúcar hein! rs)

Misture o suco ao creme de cebola e coloque sobre o frango.

Deixe marinando na geladeira por pelo menos 1 hora. Quanto mais tempo deixar, melhor. Pode ficar até de um dia para o outro.

Vai ficar assim:
Leve ao forno até dourar!

Nhoque de Mandioca

1/2 kg de mandioca cozida

1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de manteiga
Sal a gosto

6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho a gosto (usei ao sugo)

Passe a mandioca pelo espremedor.
Numa tigela grande, coloque a mandioca, o ovo, a farinha, a manteiga e sal a gosto. Trabalhe a massa até ficar homogênea.
Numa superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte os nhoques.
Numa panela grande, coloque água e, quando estiver fervendo, cozinhe os nhoques aos poucos.
Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira, deixe escorrer e coloque-os em uma travessa untada com um pouco de azeite.

Coloque o molho sobre o nhoque.
Polvilhe o queijo parmesão ralado e sirva em seguida.
Receita retirada do site mdemulher. abril.com.br

Rocambole de carne moída recheado

1 kg de carne moída

1 pacote de creme de cebola

1 ovo

200 g de mussarela

200 g de presunto

orégano a gosto

Numa tigela misture a carne, creme de cebola e o ovo.

Estique sobre um plástico ou papel manteiga até ficar com 1 dedo de grossura.

Recheie com mussarela, presunto e orégano.
Enrole com auxílio do plástico.

Aperte as extremidades para que não abra ao assar.

Leve ao forno tampado com papel alumínio por 30 minutos,

depois retire o papel e deixe até dourar.
RECEITINHA DA MINHA AMIGA STÉ.

Obrigada Sté, valeu a pena, é uma delícia!

Bolo de Iogurte com Maçã

4 ovos

1 copo de iogurte

2 maças sem cascas e picadas

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Canela e açúcar para polvilhar

Bata no liquidificador, os ovos, o iogurte, as maçãs, o óleo e o açúcar.

Em uma tigela peneire a farinha de trigo. Junte a mistura do liquidificador e misture até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Coloque em uma forma untada e polvilhada com açúcar.

Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até q ao enfiar um palito ele saia limpo.

Desenforme morno e polvilhe açúcar e canela.

Bom apetite!

Rocambole com massa de pastel recheado com peito de peru e mussarela

Lanchinho facílimo para os dias corridos.

Meio rolo de massa de pastel

1 copo de requeijão light

300 g de mussarela ralada

300 g de peito de peru

orégano

1 gema de ovo batida

Abra a massa.

Espalhe o requeijão em toda superfície.

Coloque a mussarela, orégano e peito de peru.

Enrole o rocambole com ajuda do plástico que vem na massa.

Junte as pontas para q o rocambole não abra.

Pincele gema de ovo e leve ao forno coberto com papel-alumínio por 15 minutos em forno pré aquecido.

Retire o papel alumínio e deixe dourar levemente.